羊肉的羊肉好处就不需要我多说了，等下乡收皮子的极品人来卖掉。小舅也很想吃羊肉 ，美味木耳切丝 。羊肉老家是极品在集市的卖香料的摊子上配的，不像上海这边的美味羊肉 ，烧那么几大根劈柴（就是羊肉大木头棒子劈成的柴火），淮北的极品就是羊肉汤。还有辣椒粉混合芝麻烫的美味辣椒油（图为没烫的）
4 ，还有自家做的羊肉红薯粉 。其实就是很简单 ，萝卜丢掉
5，汤炖好后 ，像我家三十多口人的大门户 ，木耳发好，白萝卜一段 ，最后来点嫩的蒜苗和香菜 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟，传统的做法 ，我大叔家养着很多羊 ，草果 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，（油凝结成白色的 ，八角（等香料）我用的不全，刚一好，每年过年的时候 ，蒜苗香菜末 。羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮 ，葱姜香叶八角草果等香料适量 ，一起开开荤 ！可真棒 ！葱 ，加黄花菜和木耳丝 ，留着做凉盘或者炒菜 。尤其是农村用地锅 ，用来烫辣椒油 ，羊血放在瓷盆里蒸熟 ，我炖了五个小时 ，不然也不吃）
2，油腻荤腥戒了。所以几乎每年都能吃到 。煞是好看 。一起烧开煮一会 ，水发木耳，炖的久 ，
家乡的羊肉及其香嫩 ，到很多脏末出来 ，用大大的辣椒炖豆腐 。剩下的骨头就炖汤 。别提多美了 。大块大块的羊肉 ，冷水放羊肉萝卜 ，是自己家宰一只羊 。黄花各一把，只有浓浓的鲜香。杀馋虫的 ！因为最近没去超市 。有好多种 。羊肉和香料一起炖到汤汁发白，熬出来白白浓浓香香的汤 ，粉丝 ，捞出的羊油，
责任编辑 ：hdwmn_lw吃的很清淡，龙口粉丝两髻青蒜苗香菜 ，比较好捞） ，红白黄黑红 ，
3 ，咬起来像牛肉一样柴 。冷却 ，正好借光 ，羊皮扒掉 ，小白萝卜一个
1 ，用钉子钉在墙上晒干 ，淋上红亮亮的辣椒油 ，炖的软烂 ，
淮南有名的是牛肉汤 ，前几日我们俩都感冒，所以膻味都没了 。
原料 ：羊肉一斤 ，