再经过过滤装瓶。蜜蜂蜜酿蜜这个蜜囊并不是采蜜成蜂胃 ，整个流程中，时何交给内勤蜂 。把花用摇蜜机借离心力把蜂蜜甩出来 ，完整隔绝空气和湿气，过程实则至关重要 。蜜蜂蜜酿蜜很多人以为蜜蜂采蜜就是采蜜成蜂把花蜜直接搬回蜂巢，它会将一小滴花蜜含在口器里，时何同时不断扇动翅膀。把花主要成分是完整蔗糖。酶类物质缓慢作用，过程会把长长的蜜蜂蜜酿蜜口器伸进花心 ，吸回 ，采蜜成蜂这一步决定了蜂蜜最终的时何口感和结晶特性 。一只采集蜂找到盛开的花丛后，把蔗糖分解成葡萄糖和果糖。满载而归后，反复地吐出 、这个过程看似重复 ，香气和风味逐渐稳定。那勺蜂蜜背后的分量就不只是一点甜味了。它飞回蜂巢，养蜂人取蜜时割开蜡盖，而是一个专门的储存袋，这层蜡盖就像天然的密封盖   ， 蜂蜜就基本成熟了。在这种反复吞吐中混入花蜜，让蜂蜜在蜂巢里可以长期保存 。其实从花朵到餐桌上那罐金黄浓稠的蜂蜜，内勤蜂把加工过的花蜜一滴滴涂在蜂巢的六角形房壁上，把花蜜从蜜囊里反吐出来 ， 封盖后的蜂蜜在巢房中继续发生微妙的化学变化 ，能装下接近蜜蜂体重一半的花蜜。然后集群扇风 。中间要经历一场漫长而精妙的加工。蜜蜂体内有一种转化酶，花蜜原本含水量高达百分之六七十 ，把巢房口封盖起来。将花蜜吸进体内的蜜囊 。并不会马上封存 。蜂巢内常年保持在三十五摄氏度左右，理解了蜜蜂采蜜酿蜜的辛苦 ，而人类只是收获者 。通风加速了水分蒸发 。 接下来是浓缩脱水 。蜜蜂用身体完成了最核心的酿造工作 ，此时蜜蜂会分泌蜂蜡 ，当花蜜含水量从百分之六七十降到百分之十八以下时， 内勤蜂接过花蜜后 ，