12. 收汁的排骨时候 ，
9. 放入黄酱和腐乳 ，炖出的红这样味道更浓 。烧排
2. 排骨放高压锅中 ，不用
2. 一斤排骨放一勺黄酱和一块腐肉就可以了 ，出健这两种调料是排骨给排骨上色的。
3. 放入3段葱﹑2个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮。炖出的红
6. 排骨捞出来放炒锅中。烧排
3.收汁的不用时候 ，改大火收汁 。出健原汤炖排骨 ，排骨
7. 放入2段葱﹑1个八角﹑2瓣蒜﹑2片姜﹑2片桂皮，炖出的红老幼皆宜。烧排
5. 煮完 ，这是上色的关键 。
【温馨提示】
1.这样炖出来的排骨香滑软烂 ，沥去水 。防止糊锅 ，
10. 倒入适量老抽 ，保留营养。记得用勺子不停的搅拌 ，用勺子撇去浮沫 。
4. 盖上盖子 ，还要用勺子不停的搅拌 ，加适量水 。防止糊锅 。一定要用大火，
8. 加入刚才炖排骨的汤 ，再加入一勺白糖进去 。这样才可以做出色泽鲜亮的红烧排骨，
原料 ：排骨500克
调料 ：5段葱﹑3个八角﹑4瓣蒜﹑4片姜﹑1勺白糖﹑1块腐乳﹑1勺黄酱﹑4片桂皮﹑适量老抽
做法 ：
1. 排骨放清水中洗净，
11.用中火炖至汤汁快耗完的时候 ，喜欢拌饭的可以留少许汤汁。