原料 ：猪横脷1条 、平民下姜葱爆香 ，食材再煮1个小时 ，逆袭加入少量食盐和清水 ，猪横用汤勺撇干净表面浮沫 ，脷炖淮山300克 、淮山
8 、平民盐适量 。食材
3 、逆袭桔皮1小块 、猪横
清洗材料 ：淀粉、脷炖
2、淮山
6 、平民反复清洗 。食材葱头1小段 ，逆袭锅烧热 ，浸泡出血水，米酒10克 、油适量 、冰糖2颗 。淋入米酒 ，继续翻炒 。放到料理碗中 ，放桔皮一起煮1个小时 ，用刀把猪横脷切成合适大小，把猪横脷及汤水转移到汤锅中 ，然后用淀粉揉搓 ，把猪横脷下到锅里煸炒 。
7 、大火煮开后 ，生姜1块 、红枣3个 。倒掉继续用清水浸泡至无血水 。出锅前放盐和冰糖调味即可 。煸炒至两面焦黄 ，
4 、
做法 ：
1 、放入淮山块和红枣，倒入一大碗开水 ，
猪横脷用刀把中间那条白色的筋膜去除干净。倒入适量油 ，直到汤水变清 。5 、
调料 ：盐2克 、准备好食材 。