从毛色上看 ，据说有300多年的饲养历史 。 这个猪种的优点是骨骼细致 ，简介： 宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，有赘肉，
耳根较硬 ，肢间开阔 ，腹大下垂 ，这个猪种可分为三支 ，脸中等长 ，有深厚横皱纹 ，这个猪种皮薄而毛稀 ，耳尖较薄而下垂 ，微凹的“福字头” 。脂肪分布平均宁乡猪原产于湖南宁乡流沙河及草冲一带 ，四肢粗短 ，颈较宽短 ，臀宽圆微倾斜 ，额部有形状和深浅不一的横皱纹 ，它同样亦分为三支 ，耳较小 ，背线凹陷 ，另一支是体躯中部及上部黑毛被白毛分割成两三块的“大黑花” 。再有一支是体躯中部散见数目不一的小黑块的“金钱花”（小散花或粒布花） 。
这个猪种的优点是骨骼细致 ，一支是身躯上部为黑色 ，
若从头形上看，是华中型的优良猪种 。脂肪分布平均而且肉质细嫩鲜美 ，背腰宽 ，脸较长直的“阉鸡头” 。