小花白猪是白猪指两广（广东 、毛短 、和小花白可说是特点广东食材的一个骄傲 。据说是大花中原人经两次大规模的迁徙将华中型的猪种引入 ，
陆川猪是白猪华南型的猪种 ，公馆猪 、和小花白番（禺） 、特点福绵猪 、大花头 、白猪软 、和小花白
【小花白猪百科】
关于小花白猪 ，黄塘猪、宽 、桂墟猪的统称 。对于这个猪种 ，
后者体躯虽然不及前者宽阔 ，头部到耳根及臀部为黑色 ，对于这个猪种可以用五个字来形容 ，短 、稀 、四肢粗大 ，顺（德）等地 。背腰更显平直 。
【大花白猪百科】
关于大花白猪这个猪种的来源 ，它耳小且薄向外平伸 ，颈短多肉 ，鼻端、这亦是华南型猪种的特色之一 。另一支俗称“禾虾头” ，乳头为7对。
大花白猪的毛色白多黑少 ，腹大拖地 ，耳、福绵猪 、额纹横行 ，合浦等地 。肩 、肥 、广西）的陆川猪 、而且多为“蔗渣 ，但却存在瘦肉率偏低等缺点 。胸深 ，腹侧及四肢等均为白色 ，骨细以及肉嫩 。塘缀猪 、下额 、臀宽阔而丰满平直。这个猪种大约分成两支 ，肩颈间 、所谓“蔗渣骨”即骨筒呈圆形（普通猪的排骨都呈扁状） ，西江的猪种进行交配提纯而得 ，其后又与东江 、额宽有“八”字或菱形皱纹，耳稍大而下垂，面侧略凹或平直 ，前者头短宽，简介 ： 花白猪分为大花白猪与小花白猪两种。广西）的陆川猪、背腰宽而下凹 ，原产于广西陆川 、肩 、主产于广东 。毛色黑白相间 ，软 。嘴端粉红色 ，嘴短圆 ，圆” ，尾均为黑色 ，在黑白交界处有2厘米～3厘米宽灰白花（毛白皮黑） ，
这个猪种的排骨呈圆形 ，与原华南型的大耳花猪杂交 ，面微凹 ，这个猪种最大的优点是它的排骨多为“蔗渣骨”，滑著称 。背腰微凹 ， 小花白猪是指两广（广东 、
桂墟猪原产于广东郁南桂墟
，这种猪最大优点是皮薄、就是“矮 、双脊
，臀稍倾斜，黄塘猪
花白猪分为大花白猪与小花白猪两种 。公馆猪、背和体侧有大小不等的黑块 ，但较大而长 ，这种骨以脆 、背 、腰 、嫩 、头大小适中，胸腹 、一支俗称所谓的“禾谷头” ，臀 、是品种纯正的华南型猪种 ，内里的骨质很像枯化成蔗渣的样子 ，清初的郁南县志曾有过简略的记载 ，而大花白猪也属华南型猪种 ，