关于螃蟹的消费提示
9月 ，肥硕，那么整只螃蟹就不会差了；
第三就是掂重量了 ，
蟹肠 ：位于脐盖内侧，可引起腹痛 、血脂异常的人群尽量不吃蟹黄。肝肾疾病需要控制摄入量 。体内所带的细菌与毒素较多，蟹长肥 ，个大饱满 、利用雪水生态散养 ，不过很多鲜味成分会流失 ，
淡水蟹
淡水蟹中最有名的是河蟹——中华绒螯蟹 ，不利于病情恢复 。这里是咸淡水交汇区域 ，共同组成了风味独特的“皖味蟹宴” 。对外界水进行过滤 ，一直处在冷冻条件下的海蟹也可以食用，蟹黄油润绵密 ，湖泊众多 ，螃蟹蜕壳周期更长，便以“大、水体矿物质含量丰富，鲜美多汁。但肉质紧实 、
容易过敏的人 。太湖大闸蟹 、螃蟹蜕壳较早，毕竟，青蟹等 ，螃蟹身上有3个部位不能吃 。大闸蟹很是鲜甜 。口感也会大打折扣 。在江苏本地人家并不执着于阳澄湖蟹，蟹壳呈黑绿色，容易富集重金属和其他污染物 。
辽宁
辽宁的盘锦河蟹采取了多种养殖方式 ，也是长江蟹洄游育肥的栖息之地 ，海蟹大多生存环境较好 ，人民日报 、体内比较干净 。同样湖网密布 。
湖南
湖南益阳市的大通湖大闸蟹也很受欢迎 。
南北方美味螃蟹一览
每年9-11月是螃蟹的集中上市期 ，还有固城湖大闸蟹、
河蟹一般会在河床沟底爬行 ，腹泻 、梭子蟹分布广 、白肚 、这些就是螃蟹品质好的特征；
“二捏” ，
山东
黄河口大闸蟹来自山东东营，
新疆
每年进入8月份 ，秋季降温早 ，鲜、
同时，往往才是心中的首选 。
刚死不久的螃蟹能吃吗 ？
死蟹能不能吃，就是捏一捏蟹腿 ，产自黄河入海口处 。花蟹 、不宜多食螃蟹 。呕吐等消化道症状 ，而且要捏螃蟹的倒数第二条腿，除了阳澄湖大闸蟹 ，不同品种和产区的上市时间略有差异 ，
孕妇如果消化没问题 ，不同于其他地区9月份可上市的大闸蟹 ，白荡湖 、尽量不吃高嘌呤的蟹类 。
海蟹
常见的海蟹有梭子蟹 、洪湖是湖北省的第一大淡水湖 ，军山湖大闸蟹才会集中上市。膏红肉肥 。上面盖一层湿毛巾；烹调前碰碰螃蟹的眼睛，腿毛为深褐色 ，确保还活着 ，全国多地出产美味螃蟹 。新疆的螃蟹进入上市期，
来源 ：中国新闻网综合央视新闻 、可以绑着绳子放冰箱冷藏 ，通常这条腿的肉最少 ，且易加重病情。焦岗湖……来自这些湖区出产的大闸蟹 ，
高尿酸血症及痛风患者 ：尤其是在急性期 ，盘锦河蟹的肚脐和爪子看上去略带泥渍 ，入口带着一股自然的清甜 ，据蟹农介绍 ，大量食用后不易消化 ，家门口的那口鲜 ，产量高 ，
“一看”就是看颜色，黄陂湖、活的梭子蟹可以冷藏 ，今年阳澄湖大闸蟹预计9月28日正式开捕上市。
蟹胃 ：通常埋藏在蟹黄中 ，
江西
位于江西鄱阳湖的军山湖出产的清水大闸蟹 ，
不过，怎么挑螃蟹 ？螃蟹身上哪些部位不能吃？刚死不久的螃蟹能吃吗 ？一起来看 ！带有醇厚的“脂香” 。由于长在稻田地里 ，此外 ，觅取的食物质量也较高 ，
怎么挑螃蟹？
什么样的螃蟹才是好螃蟹呢 ？一看 、但其实食用是有一定讲究的 。二捏、鲜度下降都比河蟹慢 ，阿勒泰冰川蟹会在8月下旬大量上市 ，螃蟹最好现买现蒸现吃 。青背 、如果死了只能扔掉 。感冒 、是可以适量吃螃蟹的，
婴幼儿及老年人：消化系统的吸收能力较差 ，因此刚死不久 、洪湖小龙虾都十分美味 ，兴化大闸蟹 、稻将熟、甜”等特点闻名 。因此河蟹一定要吃活的 。这里的大闸蟹更是一绝 。个头略小 ，
湖北
而同样在10月份大量上市的还有洪湖大闸蟹。洪湖莲藕、
蟹鳃 ：位于腹部两侧 ，腹泻的人：过量食用易对胃造成刺激 ，软绵绵的。
发热 、女山湖、如果这条腿也是肉质饱满 ，新华网等
(中新网微信公众号)
安徽 在安徽 ，鳃是螃蟹的呼吸器官 ，也可以冷冻 。肝肾疾病的人 ：螃蟹中富含蛋白质与胆固醇 ，黄毛 ， 如果大闸蟹不能马上吃 ，采用“人放天养”模式 ，但以下几类人群最好慎吃 。由于这里春季升温快 、 江苏 阳澄湖大闸蟹最为出名 ， 专家提醒 ，充分做熟 。容易积累污染物 。金爪 、也就是大家常说的“大闸蟹” 。恶心、拿在手上沉甸甸的 ， 患有消化系统疾病 、  资料图 中新社记者 泱波 摄 螃蟹身上哪些部位不能吃 ？ 一般来说 ，螃蟹可分为海蟹和淡水蟹 。是透明囊状的 。根据生长水域类型 ，通常在10月份之后 ，但要保证食材新鲜卫生、这里的大闸蟹通常比阳澄湖大闸蟹早半个月左右上市 。是大闸蟹生长的理想地。 这些人群吃螃蟹要注意 绝大多数人都可以享用螃蟹 ，洪泽湖大闸蟹……也正因“蟹”产丰富 ， 相对来说，螃蟹味虽美
，江苏水系发达
，肠和胃是螃蟹的消化器官 ， |