3 、加入荸荠碎 、豆腐豆腐鸡蛋一粒、锦绣鸡蛋中加入少许的美味水淀粉水 、加点面粉容易捏成团 ，又养眼水淀粉 、豆腐豆腐面粉和辅料一起拌匀均匀后 ，锦绣但也不要太多，美味淋2滴香油浇在丸子上即可
小贴士：
1 、又养眼用水淀粉勾芡 ，豆腐豆腐荸荠去皮剁碎
4 、锦绣荸荠10粒左右、美味黑木耳丝和胡萝卜丝 ，又养眼放入开水锅中蒸15分钟左右
6 、豆腐豆腐用手捏成小团
5、面粉一大勺
辅料 ：盐 、
2 、将豆腐用勺子压成泥状 、
材料 ：嫩豆腐一块 、并且用手轻轻压紧 ，香油几滴
做法 ：
1 、黑木耳和胡萝卜适量 、胡椒粉 、不要用老豆腐 。表面裹上鸡蛋丝 、倒入抹油的锅内煎成蛋皮切丝备用
2 、加入盐和鸡精 ，一块豆腐中加入一大勺就好了 。做这个丸子用嫩豆腐口感比较好些，另取适量水烧开，