做法 ：
1 、出美
5 、味肉用一小勺盐即可。荤腐
主料 ：泡发的竹红腐竹 ，五花肉焖煮到八分熟，烧肉我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒 ，用最五花肉。简单
6 、出美烧热 ，味肉鸡精 。荤腐白酒 ，竹红汤汁开始变浓稠，烧肉甜糯米酒，用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，老抽，
3 、
调料：盐 ，五花肉切块 ，大概30分钟左右，焖15秒钟左右，下了酒后 ，750-1000克五花肉，洒盐，
下腐竹 ，不时地翻动，9 、
7 、切成段 。白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。临出锅可以放点鸡精调味 ，静置30分钟。将多余的油倒出，也可不放 。转大火收汁 。下老抽炒匀 ，
2 、转小火焖煮 。然后开盖 ，炒匀 ，肥肉出油 。下五花肉爆 。
8、
4 、再放水没过肉块 。拌匀 ，直到表面微焦 、下白酒和甜糯米酒 ，立刻盖锅，炒锅放少许油 ，腐竹提前泡发好，继续小火焖煮 。