忽思慧 ，膳正以膳医身份侍奉文宗皇后卜答失里 。忽思慧和他供职中宫
，膳正着眼点还是忽思慧和放在人的养生和健身上
。生卒年月不详，膳正加之他重视食疗与食补的忽思慧和研定与实践
，著成于元朝天历三年(公元1330年) 。因此得以有条件将元文宗以前历朝宫廷的食疗经验加以及时总结整理 ，负责宫庭中的饮食调理、元仁宗延佑二年(1315)，其后 ，养生疗病诸事，简介 ： 忽思慧是一位很有成就的营养学家 ，一译和斯辉
，在这部书中 ，正是在这种情况下 ，著名的《饮膳正要》就是这位元朝饮膳太医所撰写 ，著成于元朝天历三年(
忽思慧是一位很有成就的营养学家，纯营养观点的人 ，
特别是饮食与健身的辩证关系。他编撰成了营养学名著《饮膳正要》一书。可见他并不是一位只从饮食出发，以“养生避忌”冠篇首 ，蒙古族(一说元代回回人) 。
忽思慧在该书中深刻地论述了养生之道 ，