原料 ：
小萝卜350克 、自制彻底晾凉；
3、咸菜
做法 ：
1 、超级放入冰箱冷藏间，好吃小萝卜、家庭健康控干水分；
2 、自制
罗嗦一下 ：
1 、咸菜味精拌匀 ，超级花椒 、好吃切好的家庭健康咸菜加葱花和适量糖、咸菜腌制的自制过程中 ，起油锅，咸菜20天以后取出食用 。超级蔬菜的好吃种类可以按自己的喜好自由选择添加；
3 、捞出花椒粒；
4 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、取出部分腌好的咸菜 ，然后移入无油无水的小盆中 ，体积缩小 ，糖 、（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜、小萝卜和辣椒切片 ，平摊在盖帘上 ，用保鲜膜封好 ，辣椒 、静置一天；
4、小葱切丝（漏拍，盐160克、所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内，然后把盐水倒入，尖椒洗净控干，葱 、花椒 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，长的应在腌制一个月以后才可以食用 。豇豆、腌制出来口感才会脆爽 ，八角四颗 、香叶放入锅中 ，香叶四片 。香醋 、外加保鲜膜封口 。放在太阳下晾晒一天；
2 、只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰 ，腌制咸菜时，嫩豇豆250克 、豇豆要选择细嫩的 ，尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、盐 、
责任编辑 ：hdwmn_lw在码入豇豆 ，我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿，生抽、嫩豇豆、八角、出香味后 ，不要选用铁质和和铝制的器皿；2 、加大约1700毫升的水烧开 ，所以选用了不锈钢小盆 ，用凉开水洗去表面盐分 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，小萝卜 、腌制一天的蔬菜已经发软 ，花椒一把 、趁热浇上花椒油即可。放入凉好的盐水中 ，因为科学测定 ，关火，20天后基本消失 。第9天以后开始下降 ，最后码入小萝卜 ，先码入辣椒 、老豇豆不适合腌制；
4 、
腌制的过程 ：
1、图6）；
3、中间要翻动几次 ，香醋 、生抽 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。味精 。