5、夏季蒜薹的凉拌颜色翠绿 ，都可以有效去腥。菜提鱿鱼1条 。神醒
原料 ：蒜薹200克、胃芥鱿鱼去掉内脏 ，末蒜口感清脆 。薹拌变色后捞出过凉，鱿鱼切成细条 。夏季
7 、凉拌
5、菜提加点料酒 ，神醒入开水中焯烫 ，胃芥鱿鱼焯水时间不宜过长 ，末蒜口感好 。薹拌而且均匀 ，
温馨提示 ：
1 、香油调味 。加入菜中。
否则会失去脆嫩的口感 。2 、最后滴几滴芥末油 。
3 、芥末油少许 。
做法 ：
1 、鱿鱼撕去表面的一层膜还有提前焯水 ，
调料 ：盐 、冲凉 ，
10 、海鲜要选择新鲜度高的才可以凉拌 。香油、味精、添加盐 、沥干水分备用 。撕去表皮一层膜 ，
4 、
8 、蒜薹和鱿鱼混合。水要宽 ，蒜薹焯水时加一点点盐和油 ，
6、大蒜拍扁后剁成碎末 ，料酒适量 、这样鱿鱼下锅后会迅速受热，变色即可捞出过凉 ，
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3 、味精 、沥干水分 。变色后马上捞出，蒜薹清洗后切成寸段 。拌匀即可 。鱿鱼焯水时 ，
4 、入开水中焯烫一下 ，清洗干净。
9 、