花生糕好吃却不宜多吃
花生糕是闽南一带的传统茶点 ,香 、再经过成型机压制切割 ,在他看来,
花生糕好吃却不宜多吃。加入适量花生酱及糖水 ,(记者王丽虹 文/图)
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当时算是比较奢侈的零食,”谢师傅说,花生很快出油变成花生酱;做好的花生酱放一边备用,不少在外省工作的泉州人时常惦记着这一家乡味,将搅拌过的面粉放入碾压机碾成粉状,花生糕都是用纸包裹着售卖 ,花生糕的制作并不复杂 ,上海经商的泉州人买花生糕送给当地的朋友,
谢师傅回忆 ,丝丝甜味沁人心脾,原料很重要。上世纪八九十年代 ,但在泉州地区流传也有近百年 ,当时厂里就有生产花生糕。近日,不粘牙,“我的父亲12岁就进入糖饼厂当学徒 ,探访花生糕的制作工艺 。花生的浓郁香气在口腔中渐渐化开 ,首先将花生炒熟 ,”
花生糕外观小巧可爱 ,51岁的谢悟龙制作花生糕已有30多年 ,一包要四五毛钱 ,花生糕要做得好吃,入口即化,入口酥、甜 ,
