2026年3月至7月 ，正分西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。餐饮茶饮人均消费由15.1元升至15.3元，大盘大部分餐饮细分赛道与品类的人均均价均呈现稳中有降的态势 。甜品甜点由28.5元降至28.3元 。消费细分
总体来看 ，趋稳2026年3月至7月期间 ，赛道整体运行平稳 。正分现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元 。餐饮较3月的32.9元微降 ，烤串呈波动走势
在细分品类层面 ，
为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。烧烤赛道的人均消费由58.4元降至56.9元 ，
细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，又回落至54.7元。整体持平 。
烤串人均消费呈先升后降的波动走势 ，现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，其余品类则整体呈小幅下行态势 ：烤肉由61.0元降至60.1元，截至2026年7月 ，面包烘焙由35.7元降至35.3元，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元 ，咖饮持平，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，
细分品类 ：茶饮微涨 ，由54.6元升至55.1元后，其余大类呈下行趋势
在主要餐饮细分赛道中 ，
这一数据变化反映了当前餐饮市场价格更趋理性的市场特征 。