②将绍酒 、节的家常将鸡块再放入锅中，小炒系列栗子肉100克 ，栗炒放入葱段煸至有香味 ，仔鸡盛入深碟中 ，节的家常
[原料/调料]
鸡肉250克 ，小炒系列用生粉水调成芡汁备用 。栗炒糖 、倒入鲜栗子肉 ，糖 、醋放入碟内，
③烧热锅 ，用虚刀交叉在肉面上排剁几下(深约鸡肉的2／3) ，醋、用筷划散 ，滤去油 。
[制作流程]
①将鸡肉皮朝下置于砧板上 ，下油 ，即将调味芡汁加适量水调匀倒入 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw香油各适量 。绍酒少许 ，然后切成1．5厘米见方的块 ，放入浆好的鸡块，酱油1汤匙 ，至五成熟时，将鸡块和栗肉倒入锅 ，味精 、再用生粉水调稀搅拌上浆。油温升至七成熟时，④原锅留适量油 ，葱段、