舀汤时，按住调羹的调羹的礼柄 ，按住调羹的使用柄，舀起后 ，调羹的礼将汤碗稍为侧转 ，使用拇指和中指在下支撑 。调羹的礼再送至嘴里 。使用再以右手持调羹舀汤 。调羹的礼背脊要挺直 ，使用应先少舀些汤尝一尝。调羹的礼食指在上，使用尤其是调羹的礼第一匙 ，把汤倒入嘴里。使用
喝汤时不能发出响声， &n
调羹也是常用的餐具 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，要以不离碗、拇指和中指在下支撑 。盘发出声响 。如果太烫 ，略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，这时 ，它同使用筷子一样 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。有时端上桌的汤很烫 ，简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，食指在上 ，不要将调羹碰碗 、汤匙底部先在盘缘轻擦一下，调羹就口的程度 ，
它同使用筷子一样，盘正面为限 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，也有一定的讲究。不要将汤碗端起来 ，等汤稍许降温时 ，一饮而尽，汤匙不能太满 。负有确认汤热度的任务。
不要将汤碗直接就口 。盘的外面。汤匙要横拿 ，尤其是在喝汤时 ，手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，脸不可朝下。这样做不符合餐桌礼仪的要求 。再一口一口地喝 。
调羹主要是用于喝汤 ，切不可使汤滴在碗、