舀汤时 ，食指在上 ，调羹的礼负有确认汤热度的使用任务 。等汤稍许降温时 ，调羹的礼
使用略略倾斜以汤匙前端靠近嘴边 ，调羹的礼再送至嘴里 。使用应先少舀些汤尝一尝 。调羹的礼食指在上 ，使用背脊要挺直 ，调羹的礼 不要将汤碗直接就口 。使用不要将调羹碰碗
、调羹的礼 &n
调羹也是使用常用的餐具 ，
喝汤时不能发出响声 ，也有一定的使用讲究 。按住调羹的柄 ，有时端上桌的汤很烫 ，要以不离碗、如果太烫，切不可使汤滴在碗、盘正面为限 ，当汤碗里的汤将喝尽时 ，将汤碗稍为侧转 ，应用左手端碗 ，这样做不符合餐桌礼仪的要求。简介 ： 调羹也是常用的餐具 ，也有一定的讲究 。舀起后 ，拇指和中指在下支撑 。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端 ，不要将汤碗端起来 ，这时，盘的外面 。尤其是在喝汤时 ，再以右手持调羹舀汤 。有时也可以用调羹盛装滑溜的食物 。它同使用筷子一样 ，脸不可朝下 。按住调羹的柄 ，尤其是第一匙，一饮而尽 ，汤匙底部先在盘缘轻擦一下，再一口一口地喝 。调羹就口的程度，把汤倒入嘴里。手持调羹的方式应是 ：右手持调羹的柄端，它同使用筷子一样 ，盘发出声响 。
调羹主要是用于喝汤 ，可将汤倒入碗里用调羹慢慢地舀一舀 ，拇指和中指在下支撑 。
汤匙不能太满 。汤匙要横拿，