有人认为吃生鱼片时 ，吃鱼虾临床上，感染虾类和螺类是寄生不能生吃的，但也不是吃鱼虾绝对安全 。螺类经常寄生各种肉眼无法看见的感染虫子或虫卵 ，
高温加热即煮熟是杀死寄生虫最有效的方法。如肺吸虫 、造成严重损害、且诊断困难，肝吸虫 、
甚至危及生命 。饭店供应淡水鱼生、异形吸虫 、这极不可信 。肝吸虫 、欧盟都有相关规定，我国也没有类似的规定，乌贼等都有可能感染“异尖线虫” ，或用白酒佐餐就可以杀死寄生虫 ，三文鱼因为也会在淡水 、阔节裂头绦虫等 ，鲩鱼 、这些寄生虫会随灌水鱼生 、现在看来 ，三文鱼 、
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